Cocineros de trece restaurantes de Segovia colaboran de manera altruista en el libro 'A la vida ponle color, ponle sabor', en el que se recogen recetas "agradables" a la vista y al paladar para ayudar al enfermo oncológico a disfrutar con la comida.
Uno de sus creadores detectó que la falta de apetito de muchos de los enfermos desembocaba en anorexia. La textura, el color, el sabor, todo está cuidado para que un enfermo de cáncer pueda disfrutar de la comida.
La publicación, promovida por la Asociación Española contra en Cáncer (AECC) en Segovia, ha sido coordinado por el doctor Leandro Maroto, especialista en Geriatría y responsable de la Unidad de Cuidados Paliativos del Área de Salud de Segovia, quien detectó el problema de anorexia que se producía por la falta de apetito de enfermos en fase terminal o con terapias agresivas. Maroto asumió la tarea de aconsejar sobre cuestiones como las texturas apropiadas, mientras que del contenido sobre nutrición se ha encargado la enfermera de la Fundación Jiménez Díaz Mar Jiménez del Castillo. Finalmente, 13 cocineros segovianos han sido los responsables de dar cuerpo a las recetas. Entre los platos, que se ofrecen a modo de "pequeños bocados".
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