Hay tartas que parecen surgidas de un cuento....
podrían ser el comienzo de un poema,
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de un cuadro o una hermosa canción
donde el amor se viste de cocinero,
se pone un gorro alto y un delantal de color
y se dedica a preparar, con tiempo y mimo,
una bella tarta para las personas que ama.
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Son tartas creadas y decoradas con minuciosidad y mimo,
donde las figuras van siendo soldadas con cariño y paciencia,
impregnándose de pigmentos comestibles,
que van desde el dorado a una amplia gama de tonos.
En la confección de los mismos se pinta, se esculpe y se moldea.
En la confección de los mismos se pinta, se esculpe y se moldea.
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Los reposteros van exprimiendo sus dotes creativas
para abordar ciertas dificultades
e innovar en la recreación de ciertas texturas
para que el resultado sea un placer
tanto para la vista como para el paladar.
Algo que comenzó con una idea,
se convirtió en un diseño
y terminó en una bella obra de arte.
Algo que comenzó con una idea,
se convirtió en un diseño
y terminó en una bella obra de arte.
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